Økologisk mat – luksus eller nødvendig for kloden?

Mange tenker at norsk landbruk er rent nok, og at økologisk landbruk bare er luksus. Men godt over halvparten av den maten vi spiser, er dyrket utenlands. På verdensbasis er omtrent en tredel av all matjord moderat til alvorlig skadet som følge av moderne...