Økologisk mat – luksus eller nødvendig for kloden?

Mange tenker at norsk landbruk er rent nok, og at økologisk landbruk bare er luksus. Men godt over halvparten av den maten vi spiser, er dyrket utenlands. På verdensbasis er omtrent en tredel av all matjord moderat til alvorlig skadet som følge av moderne landbruksmetoder. Det dreier seg om jordpakking, forsalting, forsuring og jorderosjon. I tillegg kommer vannforurensning og klimagassutslipp. Det må altså endringer til, skal jorda kunne fø fremtidige generasjoner.
FNs spesialrapportør for retten til mat har slått fast at: «Business as usual is not an option.»
Hvordan kan økologiske metoder for matproduksjon være en del av løsningen?

Marit Grinaker Wright er agronom og seniorrådgiver i Økologisk Norge, bosatt i Grimstad.